Tasting

Suchen Sie eine kleine Aktivität im Kreis der Freunde oder zum Programmpunkt des Firmenausfluges? Happamia organisiert Essig-Verkostungen Am Anfang steht eine kleine Vorlesung über Essig und dann kosten wir verschiedene Gegenbauer-Essige. Wir unterhalten uns über verschiedene Kombinationsmöglichkeiten dieser hervorragenden Essige in der Küche. Kontaktieren Sie uns, wir stellen ein für Ihren Anlass passendes Verkostungspaket zusammen!

Gegenbauer Essige

Gegenbauer Essige ist ein in Jahre 1929 gegründeter Familienbetrieb in Wien. Der Grossvater des heutigen Besitzers Erwin Gegenbauer hat mit der Herstellung von Salzgurken, Sauerkraut und anderem eingelegten Gemüse begonnen, aber Erwin Gegenbauer hat den Betrieb zu einer Essigbrauerei umgewandelt. www.gegenbauer.at Im HAPPAMIA Sortiment momentan erhältlich:
Beerenessige: Schwartze Johannisbeere und Himbeere
Gemüse-essige: Spargel und Tomate
Fruchtessige:Sauerkirsche, Aprikose und süsser Hausessig Dattel
Apfelbalsam: Golden Balsam und James Balsam
Weinessige: Riesling Auslese, Blaufränkisch Auslese und Edelsauer PX

HAPPAMIA BEERENESSIGE

Die ersten fertig fermentierten Probepartien aus Preiselbeere und Vogelbeere sind sehr versprechend!

Gegenbauer, viinietikka, himbeere