En lätt sallat med zucchini-getost

13 apr En lätt sallat med zucchini-getost

• 1 zucchini
• getost
• salt, peppar
• olivolja och hallonvinäger
• dekorera med färska hallon och en kvist timjan

1. Skär zucchinin i mycket tunna skivor t.ex. med en mandolin
2. Skär eller krossa getosten och lägg krosset på  skivorna
3. Smaka av med salt och peppar – gärna direkt från kvarn
4. Stänk salladen med några droppar olivolja och hallonvinäger och dekorera med hallon och en kvist timjan