Äppelcarpaccio

13 apr Äppelcarpaccio

Posted at 16:10h in Happamia på svenska, Recept by
0 Likes

  • Syrliga äpplen
  • Maldon salt och svartpeppar från kvarn
  • God olivolja och Golden eller James Balsam

Skölj äpplena väl (nu kan man också få inhemska sorter) och skiva dem tunt med hjälp av en mandolin. Lägg dem på ett serveringsfat. Strö över fingersalt och lite svartpeppar från kvarn. En skvätt olivolja ger smak och till sist lite Äppel Balsam.

En riktigt fräsch sallad smakar bra med en biff.

Tags:
No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.