Liemien, kastikkeiden ja patojen viimeistelyyn

Liemien, kastikkeiden ja patojen viimeistelyyn

Keittelin itsetehtyä lihalientä lihamestarin suosittelemista häränhännistä ja muista herkuista. Kivasti makeutta, happoa ja täyteläisyyttä toi Gegenbauerin Aprikoosiviinietikka aivan lopuksi lisättynä. Taateliviinietikka toimisi tässä varmasti myös hyvin ja miksipä ei myös Mustaherukkaviinietikka. Silloin tosin pientä makeutta voisi tarvittaessa lisätä vaikka hunajalla.

No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.