Happamia

Nyt on aika harrastaa kotimaanmatkailua! Hollolassa löytyy ehdottomasti vierailunarvoinen kohde - Ainoa Winery. Paola ja David valmistavat maailmallakin palkittuja viinejään tilallaan ja tilapuodin valikoimiin kuuluvat nyt myös Gegenbauerin viinietikat: Vadelma, Parsa, Mustaherukka, Aprikoosi sekä Golden Balsam ja James Balsam (perineisellä...

Voit ostaa näistä herkullisista viinietikoista seuraavilta jälleenmyyjiltä (valikoima vaihtelee jälleenmyyjä kohtaisesti): Teiskon Viini; Sääksniementie 76, 34240 Kämmenniemi K-Supermarket Tripla; 00520 Helsinki Ainoa Winery; Rekolanpolku 65, 15700 Hollola Kuinka tilaat viinietikoita: Lähetä viesti sähköpostilla laura.turunen@happamia.fi tai täytä kotisivuilla yhteydenottolomakeKerro mitä viinietikkaa haluat tilata ja noudatko...

Koska korona on vaikeuttanut maistatusten järjestämistä, on sinulla nyt mahdollisuus tilata Gegenbauer Essige-viinietikan maistelusetti kotiisi. Setin hinta on 18,-€ ja se sisältää 12 eri viinietikkaa kertakäyttöpipeteissä ja maisteluohjeen. Voit maistella viinietikoita omassa rauhassa koronaturvallisesti. Viinietikat: TomaattiValkoinen ParsaVadelmaMustaherukkaHapankirsikkaAprikoosiRiesling AusleseBlaufränkisch AusleseTalon makea TaateliGolden BalsamJames BalsamJuomaetikka,...

Tämä kylmä hernekeitto sopii mainiosti vaikka alkupalaksi. Kahdelle hengelle: 200g pakasteherneitä (tai tuoreita silloin kun on niiden aika)150-200 g turkkilaista jugurttia2 rkl kuivattua minttua1 pieni sipuli1/2 tl Herbamarea1 tl Dijon sinappiamustapippuria myllystä2 rkl Parsaviinietikkaa Sulata herneet ja pilko sipuli. (Sipuli ei ole välttämätön,...

kuva: Kreetta Ahonen, Meggua Tätä se korona aikaan on! Maistiaiset matkaan ja kun näytteet saapuivat perille, niin maisteltiin turvallisesti etänä. Vaikka 14 eri makua oli Megguan Kreetta Ahosella maisteltavana, niin happamia naamoja ei näkynyt ruudun kummallakaan puolella. ...

Näin hauskasti Virve ja Tapio Turusta olivat nimenneet kehittelemänsä pikkelöintireseptin. He olivat ihastuneet Gegenbauer valkoinen Parsaviinietikkaan kesäretkellään Teiskon Viinin tilapuodissa. 3 keskikokoista punasipulia2 rkl sokeria3 rkl parsaviinietikkaa Sipulit leikataan rinkuloiksi veitsellä tai mandoliinilla ja erotellaan toisistaan.Kiehautetaan kattilassa sokerin ja Parsaviinietikan kanssa, 2-3...

FETA-TOMAATTI-PASTA paketti fetaa (200 -250g)500 g kirsikkatomaatteja tai mini terttutomaattejanoin 250 g Pasta (itse tykkään käyttää tässä reseptissä Rummon simpukkapastaa)oliiviöljyächilipalkoja, mustapippuria myllystäTomaattiviinietikkaa ja sileälehtistä persiljaa Laita feta uunivuokaan ja pese tomaatit. Pistele tomaatteja veitsen kärjellä, jotta ne eivät räjähdä uunissa. Pese ja...