½ myskikurpitsa 1 sipuli loraus oliiviöljyä noin 2dl ohrasuurimoita (rikottu tai kokonainen) 5-6 dl kana- tai kasvislientä (1dl nesteestä voi olla myös valkoviiniä) mustapippuria myllystä parmesaania ja voita maun mukaan Gegenbauer Parsaviinietikkaa Silppua sipuli ja myskikurpitsa pieniksi kuutioiksi.Huuhdo kurpitsan siemenet ja paahda ne kuivalla pannulla.Paahda myös kurpitsakuutioita hetki,...
hapahkoja omenoitaMaldon suolaa ja mustapippuria myllystähyvää oliiviöljyä ja Golden tai James Balsamia Huuhdo omenat (nyt on ihania kotimaisia lajikkeita saatavilla) ja siivuta ne mandoliinilla ohuiksi siivuiksi. Asettele tarjoiluvadille. Ripottele päälle sormisuola ja rouhi mustapippuria myllystä. Pirskota päälle oliiviöljyä ja viimeistele Omena...
4 munaa 250 g sokeria 1 tl vadelmaviinietikkaa 1tl maissitärkkelystä 1tl vaniljaesanssia tuoreita vadelmia, vadelmahilloa tai pakastevadelmia 2dl kuohukermaa 500 g maitorahkaa Lämmitä kiertoilmauuni noin 125 asteeseenErottele valkuaiset ja vatkaa ne kovaksi vaahdoksi lisäten sokeria vähän kerrallaan.Lisää vadelmaviinietikka, maissitärkkelys ja vaniljaesanssi ja sekoita hyvin.Levitä tai pursota marenkimassa leivinpaperilla...
1 kesäkurpitsa vuohenjuustoa suolaa, pippuria oliiviöljyä ja vadelmaviinietikkaa koristeluun tuoreita vadelmia ja timjaminoksia Höylää kesäkurpitsa hyvin ohuiksi siivuiksi (pitkittäin) juustohöylällä, kuorimaveitsellä tai mandolinilla.Paloittele tai murusta vuohenjuusto viipaleiden päälle.Mausta suolalla ja pippurilla – mieluiten suoraan myllystä.Pirskottele salaatille oliiviöljyä ja vadelmaviinietikaa ja koristele vadelmilla ja timjamin oksilla. ...
200 g tummaa leivontasuklaata 200 g voita 2 1/2 dl vehnäjauhoja 2 dl sokeria tai noin 1,4 dl fariinisokeria 4 kananmunaa 1 tl leivinjauhetta ripaus chiliä Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sulata voi ja suklaa vesihauteessa ja anna hieman jäähtyä. Lisää ripaus chiliä. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi....
n. 600 g porsaan sisäfilee sinappia oliiviöljyä 1 sipuli 1 rl fariinisokeria 1 dl omenamehua (mielellään hapahkoa tuoremehua) 2,5 dl kuohukermaa 4 rkl Golden Balsam viinietikkaa 2 omenaa (esim. Golden Delicious) 2rkl kylmää voita suolaa, mustapippuria myllystä Hiero fileen pintaan sinappia,...