Helppo zuccini-vuohenjuusto salaatti

21 loka Helppo zuccini-vuohenjuusto salaatti

1 kesäkurpitsa

vuohenjuustoa

suolaa, pippuria

oliiviöljyä ja vadelmaviinietikkaa

koristeluun tuoreita vadelmia ja timjaminoksia

• Höylää kesäkurpitsa hyvin ohuiksi siivuiksi (pitkittäin) juustohöylällä, kuorimaveitsellä tai mandolinilla.
• Paloittele tai murusta vuohenjuusto viipaleiden päälle.
• Mausta suolalla ja pippurilla – mieluiten suoraan myllystä.
• Pirskottele salaatille oliiviöljyä ja vadelmaviinietikaa ja koristele vadelmilla ja timjamin oksilla.